KOTLETA SE ŠUNKOVOU OMÁČKOU.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / MASO VEPŘOVÉ / VEPŘOVÉ KOTLETA /

INGREDIENCE: 4 vepřové kotlety, drcený pepř, sůl, olej, 1 natvrdo vařené vejce.
Na omáčku: 20g másla, 2 lžíce hl. mouky, 1,5 dl smetany ke šlehání, 120g šunky, sůl, 1 lžičky kari.

POSTUP PŘÍPRAVY: Kotlety naklepeme a po obvodu na 3 místech nařízneme. Opepříme je po obou stranách, hodně potřeme olejem, složíme na sebe do užší misky a necháme dole v ledničce pod alobalem přes noc uležet. Druhý den kotlety vyndáme, osolíme a pečeme na horkém oleji na každé straně asi 4 minuty.
Příprava omáčky: Na rozehřátém másle osmáhneme dozlatova mouku, zalijeme smetanou, rozšleháme, podle potřeby přidáme asi 1 dl vody a povaříme – a pozor! hustotu by měla mít tato omáčka jen o málo nižší, než třeba tatarka. Přidáme kari, zamícháme, vložíme šunku nakrájenou na proužky a podle chuti přisolíme. Necháme jen chvíli prohřát šunku a podáváme. Jídlo je natolik chutné, že zejména omáčky uděláme raději více. Na talíř klademe kotletu, ozdobíme 2 kolečky natvrdo vřeného vejce, případně plátkem debrecínky či podobného masa, vedle přílohu a na zbývající místo vlijeme omáčku.
Příloha:dílky brambor pečené nasucho v troubě na plechu, hranolky, vařené brambory upečené na másle.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1318 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

KOTLETA SE ŠUNKOVOU OMÁČKOU.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [232] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio